在忙碌的工作之中，把一瞬之光像放在口袋裡壓碎的巧克力酥片，一點一點確實地吃完了。
味道也像巧克力酥片般，大概可以想像但又有某種吸引力的單純。故事的結構很簡單，但若只是簡單敘述也許會讓人失去閱讀的興趣。作者在書中著力最多的並非劇情的推移，而是一個人在面對工作、感情時不同的心理狀態，很仔細描述色澤、形狀和口感般地紀實傳達。作者也對於日本現實世界的細節用精密素描的筆觸細細描繪，每一個場景都帶有光線中飄著微塵般的通透感與量感，似乎比巧克力酥片再多點細膩。
以下是一點心得：
我覺得人生中最有吸引力的是「不確定」。面對不可預測的未來，讓人想要珍惜當下每一刻，就像很多好女孩愛上壞男孩，不是愛上對方的壞，而是在不確定的狀態下，每一刻都有可能是最後一瞬間的危機感，宛如花火瞬間即逝的感情或人生，染上一層淒美的色調，於是便勇於背棄那安於定軌的正常生活。
人可以背棄幸福的人生卻義無反顧真是一件奇妙而有點超現實的事，卻又在現實世界不斷發生著。
終於讀完安東尼．波登的【名廚吃四方】。他原本是我在旅遊頻道看到標榜紐約名廚到世界各地去吃當地美食的節目主持人，一個身材高瘦、頭髮花白，有點老搖滾樂手氣味的中年男子，語氣有點冷嘲熱諷卻又對食物帶著孩童般的好奇心。
後來在書店看見他寫的【廚房機密檔案】有點驚訝，看了之後才了解他真的是從競爭激烈的紐約餐廳冒出頭的廚師，書裡描寫出鮮為人知的廚房生態，在氣氛輕鬆、燈光昏黃的高級餐廳後方，廚房往往是一個激烈的戰場，作者以敏銳的觀察力和職業廚師的專業角度，為我們呈現極為細膩寫實的畫面。
也是因為這一本暢銷書才讓電視台決定邀請他參與節目拍攝，而在拍攝過程中他也同時進行第二本書，就是剛讀完的【名廚吃四方】，內容並不是節目內容的文字版，反而是繼續對節目拍攝冷嘲熱諷，不斷揭露拍攝背後的真實景象，同時也仔細剖析自己的童年經驗和個人私密感受。
他很清楚作為廚師、節目主持人和作家的分際，並不是跨過界撈撈油水的話題人物，在每個領域都盡責認真地扮演自己的角色，雖然還沒出版他的中文版小說，但我會很樂意一讀。
